Tussilage
Tussilago farfara
Répartition : Europe et Asie; introduit en Amérique du Nord
Souvent pris à tort pour un pissenlit, le tussilage a une floraison printanière très hâtive.
Ses fleurs jaunes sont visibles dans les habitats ouverts souvent perturbés, comme les abords des routes et les friches. C’est une espèce pionnière.
La tige présente des écailles en V. Les feuilles apparaissent après la floraison, en été. Elles sont d’apparence grossière et au contour anguleux.
Le tussilage est comestible : on peut manger ses jeunes feuilles et, préférablement, les fleurs en tisane.