Sumac vinaigrier

Rhus typhina

Répartition: Est du Canada et nord-est des États-Unis

Le vinaigrier tient son nom du goût aigre de ses fruits. En effet, ceux-ci peuvent être utilisés comme épice ou pour faire de la limonade (sumacade) par exemple. Tranche de vie : si vous tentez l’expérience, méfiez-vous des chenilles!

Le vinaigrier pousse souvent sur un sol assez sec. Vous le reconnaîtrez facilement grâce à ses feuilles composées qui lui donne un look exotique et ses tiges duveteuses. Fait intéressant, cet arbuste est dioïque, c.-à-d. qu’on trouve des plants femelles et des plants mâles. Les plants mâles ne produisent pas de fruits, donc adieux la délicieuse sumacade!