Omble de fontaine

Salvelinus fontinalis

Répartition: Est du Canada et nord-est des États-Unis. Introduite ailleurs.

Souvent appelé « truite mouchetée », l’omble de fontaine est sans conteste l’un des poissons de pêche les plus recherchés. Sa beauté, sa combativité et la qualité de sa chair en font un poisson vedette auprès de nombreux pêcheurs sportifs. C’est un poisson qui a besoin d’une eau fraîche et bien oxygénée; ainsi, il est disparu de nombreux plans d’eau et rivières où l’habitat a subi une détérioration.

Sa robe est grisâtre marquée de taches pâles, dont certaines sont rouges (avec parfois des halos bleus). Les nageoires du dessous sont bordées de noir et de blanc. Sa nourriture consiste en divers invertébrés, et les plus gros ombles peuvent avaler des grenouilles et même des souris!